Salat-Tomatensamen Hellfrucht / Hilmar

Was macht die Salattomate Hellfrucht Hilmar so besonders?

Sie ist meine zuverlässigste Tomate – Jahr für Jahr.

Wenn ich nur eine einzige Tomatensorte anbauen dürfte, dann wäre es Hellfrucht / Hilmar. Warum? Weil sie mich nie im Stich lässt. Diese Sorte liefert reife, saftige Früchte mit herrlichem Aroma – ganz ohne viel Aufwand oder Spezialwissen.

Ob im Gewächshaus, auf dem Balkon oder im geschützten Freiland: Die Hellfrucht macht mit. Sie verzeiht kleine Pflegefehler, wächst kräftig und bringt Woche für Woche frische Tomaten auf den Tisch. Ich hab’s ausprobiert – in guten wie in schlechten Gartenjahren.

In den nächsten Abschnitten zeig ich dir, warum diese Tomate für Einsteiger, Selbstversorger und Genießer gleichermaßen ideal ist – und was du tun musst, damit sie bei dir genauso erfolgreich wächst wie bei mir.

1. Warum ist die Hellfrucht Hilmar eigentlich so eine beliebte Tomatensorte?

Weil sie einfach funktioniert. Punkt.

Wenn du, wie ich damals, mal wieder viel zu spät mit der Anzucht begonnen hast und dein Hochbeet eher einer Baustelle als einem Garten gleicht – Hellfrucht / Hilmar verzeiht dir das. Diese Sorte ist sowas wie die robuste Alltagsheldin unter den Tomaten: unkompliziert, ertragreich und unglaublich aromatisch.

Ich hab sie das erste Mal in einem Kübel auf der Terrasse gezogen, den ich ehrlich gesagt nur halbherzig mit Erde befüllt hatte. Trotzdem: Bombenernte. Und das Aroma? Ein echter Knaller – leicht süßlich, kein bisschen mehlig, herrlich frisch. Ich erinnere mich, wie ich die ersten Früchte direkt von der Pflanze genascht hab. Barfuß. Sommer.

Die Tomaten werden rund 80–100 g schwer, perfekt für Salate oder direkt auf’s Butterbrot. Die Haut ist angenehm dünn, aber reißt nicht sofort auf. Ich sag mal: Wenn du dir nur eine Tomatensorte aussuchen dürftest – nimm diese.

2. Wie ziehe ich Hellfrucht / Hilmar richtig vor, ohne dass alles schiefgeht?

Indem du nicht denselben Fehler machst wie ich im ersten Jahr.

Also gut – ich geb’s zu: Mein erster Versuch mit Tomaten war ein ziemliches Desaster. Ich hab die Samen direkt in Blumenerde gesteckt, ans Fenster gestellt und zwei Wochen lang vergessen, dass Licht und Wärme auch dazugehören. Ergebnis: langgezogene, blasse Würmchen, die beim ersten Windstoß umgekippt sind. Das war nix.

Aber: Mit Hellfrucht / Hilmar hab ich’s dann richtig gemacht – und du kannst das auch. Wichtig ist ein bisschen Planung und Geduld. Der beste Zeitpunkt für die Vorkultur ist zwischen Februar und April. Verwende ein nährstoffarmes Anzuchtsubstrat, am besten in einer flachen Schale oder in kleinen Multitopfplatten.

Die Aussaattiefe sollte maximal 0,5 bis 1 cm betragen – das klingt wenig, aber glaub mir: Wenn du sie zu tief versenkst, keimen sie entweder ewig oder gar nicht. Ich hab das auch erst lernen müssen … nach drei Wochen Warten.

Und wann kommt die Pflanze ins Freie?

Nach den Eisheiligen – das heißt nicht vor Mitte Mai. Vorher sind die Nächte oft noch zu kalt, und Tomaten sind nun mal echte Frost-Diven. Ich setze meine Hellfrucht meistens in einen großen Kübel mit Drainage – mindestens 10 Liter, besser 20. Und ich gönne ihr einen Südplatz mit Rückenwindschutz.

Du kannst sie aber auch direkt ins Gewächshaus setzen. Das geht schon ab April, wenn’s dort warm genug ist. Wichtig: Stützen nicht vergessen! Diese Sorte wächst ordentlich in die Höhe – bis zu 2 m sind keine Seltenheit.

Mein persönliches Aha-Erlebnis?

Als ich endlich mal konsequent ausgegeizt habe – also die kleinen Seitentriebe entfernt hab – ist die Pflanze so in die Höhe geschossen und hat Früchte ohne Ende getragen. Ich konnte kaum nachkommen mit Ernten. Und ja, ich hab sogar ein paar verschenkt. Nur an Leute, die sie wirklich zu schätzen wussten.

3. Wie pflege ich Hellfrucht / Hilmar im Sommer, damit sie richtig loslegt?

Mit einem Mix aus Sonnenliebe, Wasserdisziplin und Ausgeiz-Geduld.

Also: Sobald die Hellfrucht / Hilmar draußen steht – egal ob im Kübel, Beet oder Gewächshaus – will sie eins: konsequent gepflegt werden. Ich dachte früher: „Ach, wachsen tut sie schon von allein.“ Stimmt – irgendwie. Aber willst du wirklich drei Tomaten statt drei Kilo ernten? Eben.

Das Wichtigste zuerst: Ausgeizen. Klingt fies, ist aber entscheidend. Die kleinen Triebe in den Blattachseln müssen raus. Je früher, desto besser. Ich hab’s einmal schleifen lassen und am Ende einen Tomatenbusch gehabt, der wie ein wildgewordener Bonsai aussah – kaum Früchte, dafür Chaos pur.

Wie oft gießen?

Tomaten brauchen viel Wasser, aber sie hassen nasse Füße. Ich gieße morgens kräftig, aber nur unten an der Wurzel. Wenn du von oben gießt und dabei die Blätter triffst, hast du schneller Braunfäule als dir lieb ist – gelernt hab ich das auf die harte Tour.

Im Kübel solltest du auch ein Bewässerungssystem überlegen oder zumindest einen Untersetzer verwenden. Meine beste Investition war so ein oller Tonkegel mit PET-Flasche obendrauf – simpel, aber genial.

Was braucht die Pflanze sonst noch?

Nährstoffe! Tomaten sind echte Futtermonster. Ich dünge alle zwei Wochen mit einem organischen Tomatendünger – möglichst torffrei und nachhaltig. Alternativ geht auch verdünnter Brennnesselsud, aber Achtung: das stinkt wie die Hölle. (Meine Nachbarn lieben mich trotzdem, hoffe ich.)

Ich hab in meinem Selbstversorger Garten mittlerweile eine Routine: Ausgeizen sonntags, Gießen täglich, Düngen alle zwei Wochen – klappt. Und die Hellfrucht? Die liefert. Jedes Jahr aufs Neue.

Noch ein Geheimtipp?

Ich rüttele die Pflanzen leicht, wenn sie blühen. Klingt schräg, bringt aber was. Die Blüten werden dadurch besser bestäubt – vor allem im Gewächshaus, wo Bienen seltener reinschauen. Ergebnis: mehr Früchte, weniger Frust.

4. Woran erkenne ich, dass Hellfrucht / Hilmar reif ist – und wie ernte ich richtig?

An der Farbe? Klar. Am Geruch? Auch. Am Biss? Oh ja!

Also ganz ehrlich: Ich hab beim ersten Mal zu früh geerntet. Die Tomate sah so rot aus, ich konnt nicht widerstehen. Aber innen war sie noch mehlig und das Aroma… sagen wir mal: überschaubar. Hellfrucht / Hilmar braucht ihren Moment – aber wenn sie ihn erreicht, schmeckt sie wie Sommer pur.

Du erkennst den perfekten Zeitpunkt, wenn die Frucht leuchtend rot ist, sich ganz leicht vom Stiel lösen lässt und einen intensiven, leicht süßlichen Duft verströmt. Ich nenn das immer „Tomatenparfüm“. Kein Witz – wenn du einmal eine richtig reife Hellfrucht gerochen hast, erkennst du sie immer wieder.

Wie oft kann ich ernten?

Hellfrucht ist ein echter Dauerläufer. Die Hauptsaison reicht von Juli bis Oktober. Bei mir hängt die Pflanze Ende August oft so voll, dass ich zweimal die Woche ernten muss. Ich verschenke dann gerne an Nachbarn, bring eine Schale ins Büro oder mach Ofentomaten mit Olivenöl und Knobi. Ein Traum.

Wie lagere ich die Früchte richtig?

Ganz wichtig: nicht in den Kühlschrank! Da verlieren sie Aroma. Ich bewahre sie in einer flachen Schale bei Zimmertemperatur auf, am besten auf einem Tuch. Wenn’s viele sind: einkochen, trocknen oder zu Tomatensoße verarbeiten. Hellfrucht ist da richtig vielseitig.

Ach, und falls du mal welche mit kleinen Rissen entdeckst – kein Drama. Die kannst du noch super verwerten. Ich nenn die „Küchentomaten“ – die kommen sofort unters Messer und in den Topf.

Letzten Sommer hatte ich einen Riesenerfolg: 25 Pflanzen, über 10 Kilo Tomaten – und das in einem durchwachsenen Jahr. Fazit? Hellfrucht / Hilmar gehört einfach in jeden Selbstversorger-Garten. Punkt.

5. Warum ist Hellfrucht Hilmar meine persönliche Empfehlung für Einsteiger und Genießer?

Weil sie mir beigebracht hat, wie einfach Tomaten sein können – wenn man die richtige Sorte wählt.

Ich erinnere mich noch gut: Mein Gartenstart war geprägt von Versuch und Irrtum. Zu spät gesät, zu früh gepflanzt, zu viel gegossen, zu wenig gedüngt – du kennst das Spiel. Aber dann kam Hellfrucht / Hilmar – und mit ihr die erste echte Ernte, die nach Erfolg schmeckte. Im wahrsten Sinne.

Diese Sorte verzeiht Anfängerfehler. Sie liefert zuverlässig, ohne Murren. Sie schmeckt, als hätte man jahrelange Erfahrung im Gartenbau – obwohl man eigentlich nur regelmäßig gegossen hat. Und sie macht einfach Spaß. Jeden Tag an der Pflanze vorbei, schauen, wie die Früchte wachsen, rot werden, platzen vor Aroma… das ist Gartenglück pur.

Ich baue jedes Jahr neue Sorten an – gestreifte, gelbe, schwarze. Aber die Hellfrucht? Die bleibt. Sie ist meine Konstante. Die Sorte, die immer läuft. Ohne Drama, ohne Macken. Und das ist in einem Gemüsegarten manchmal Gold wert.

Wenn du also gerade überlegst, mit dem Tomatenanbau anzufangen – fang hier an. Mit Hellfrucht / Hilmar. Du wirst es nicht bereuen. Und falls doch was schiefgeht: schreib mir. Ich hab die Fehler alle schon gemacht.

• Sorte: Hellfrucht / Hilmar
• Botanische Bezeichnung: Solanum lycopersicum
• Tipps/Kommentar: Vorkultur in Schalen, die Keimlinge einzeln in Töpfe verpflanzen und etwas kühler weiterziehen. Ins beheizte Gewächshaus ab April, in Folientunnel, unbeheizte Häuser oder Freiland ab Mitte Mai verpflanzen. Die Pflanzen stützen und die Seitentriebe regelmäßig ausbrechen (ausgeizen). Das Rütteln der Pflanzen verbessert den Fruchtansatz.
• Pflanzenpasspflichtig: Ja
• Keimschutz: Ja
• Abstand zwischen den Reihen: 60 cm
• Aussaattermin Vorkultur: Februar,März,April
• Aussaattiefe: 0,5 – 1 cm
• Blütezeit: Juni,Juli,August,September
• Duftend: nein
• Ernte: Juli,August,September,Oktober
• Fruchtfarbe: rot
• Fruchtgewicht: 0 – 10 g
• Fruchtlänge: 5 – 10 cm
• Gefäßart: Gewächshaus
• Gefäßkultur: ja
• Inhalt reicht für: 25 Pflanzen
• Keimdauer: 7 – 14 Tage
• Keimtemperatur Minimum: 20°C
• Keimtemperatur Maximum: 25°C
• Lebens-Nutzungsdauer: einjährig
• Nützlingspflanze: nein
• Pflanzabstand: 50 cm
• Saatgut Typ: Loses Saatgut
• Schnittblume: nein
• Standort: sonnig
• Verwendung: frischverzehr
• Vorteilspack: nein
• winterhart: nein
• Wuchshöhe: 150 – 200 cm