Produktbeschreibung
Der Rote Topinambur ‘Violet de Rennes’ ist ein mehrjähriges, leicht zu kultivierendes Wurzelgemüse. Er bildet essbare Wurzelknollen mit einem leicht nussigen, süßlichen Geschmack, die zum Kochen oder Rohverzehr geeignet sind. Die Pflanzen wachsen 2 m bis 3 m hoch mit gelben Blüten, die den Bienen auch im Herbst noch eine Nahrungsquelle bieten. Ein Anbau im Kübel ist möglich, wichtig ist hier ein Kübeldurchmesser von mindestens 50 cm. Ein sicheres Indiz für den Beginn der Erntezeit ist, dass sich das Kraut braun färbt.
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