Ingwer – Zingiber officinalis

Ingwer ist ein scharf-aromatisches Rhizom, das vielseitig genutzt wird. Ingwer wächst am besten unter tropischen Bedingungen und benötigt einen vollsonnigen Standort mit hoher Luftfeuchtigkeit. Der optimale Erntezeitpunkt für Ingwer ist, wenn die Blätter trocken werden und die Laubfarbe auf Gelb wechselt. Ingwer kann im Kübel oder Gewächshaus angebaut werden, um optimalere Wachstumsbedingungen zu gewährleisten.