Bärlauch Samen (Allium ursinum)

Kiepenkerl Bärlauch Samen – Frische Wildkräuter aus dem eigenen Garten

Mit den hochwertigen Bärlauch Samen von Kiepenkerl holst du dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis direkt in deinen Garten. Der Bärlauch (Allium ursinum), auch als Waldknoblauch bekannt, verführt mit seinem frischen, milden Knoblaucharoma und ist eine wertvolle Bereicherung für jede Küche und Gartenlandschaft.

Was macht Bärlauch so besonders?

Die zarten, intensiv grünen Blätter des Bärlauchs sind äußerst vielseitig einsetzbar. Ob frisch im Salat, als feine Würze in Suppen, zu Quark, Käse oder verarbeitet zu aromatischem Bärlauchpesto – Bärlauch Samen eröffnen dir unzählige kulinarische Möglichkeiten. Durch Einfrieren oder die Verarbeitung zu Pesto lässt sich das feine Aroma auch über die Saison hinaus konservieren.

Eigenschaften der Kiepenkerl Bärlauch Samen

• Botanischer Name: Allium ursinum
• Lebensdauer: Mehrjährig und winterhart
• Standort: Halbschattig bis schattig
• Wuchshöhe: 10–20 cm
• Blütezeit: Mai bis Juni (mit weißen, bienenfreundlichen Blüten)
• Erntezeit: März bis Mai
• Duft: Angenehm frisch, knoblauchartig

Einfache Aussaat und Pflege von Bärlauch Samen

Die Anzucht der Bärlauch Samen gelingt unkompliziert: Säe die Samen von Herbst bis Frühjahr in feuchte, lockere Erde. Ein Pflanzabstand von etwa 10 cm und ein Reihenabstand von 20 cm sorgen für gesunde, kräftige Pflanzen. Die Aussaattiefe sollte bei 1–2 cm liegen. Da Bärlauch Kaltkeimer ist, benötigt er eine natürliche Kälteperiode zur Keimung, die etwa 30–60 Tage dauern kann. Ideale Keimtemperaturen liegen zwischen 5°C und 10°C.

Natürlicher Hingucker im Garten

Neben seiner Verwendung in der Küche überzeugt der Bärlauch auch optisch: Im Mai und Juni zieren ihn zauberhafte weiße Blüten, die nicht nur Bienen und andere Nützlinge anlocken, sondern deinem Garten auch einen natürlichen, wilden Charme verleihen. Die Pflanzen sind pflegeleicht, robust und gedeihen besonders gut in halbschattigen oder schattigen Bereichen – perfekt für natürliche Gartenecken oder unter Laubbäumen.

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Perfekte Bedingungen für die Aussaat von Bärlauch Samen

Unsere hochwertigen Bärlauch Samen der Sorte Waldknoblauch (Allium ursinum) sind ideal für eine Vorkultur ab Herbst bis Anfang März geeignet. Als Kaltkeimer benötigen die Samen eine natürliche Kältephase zur Keimung. Säe die Samen breitwürfig in Schalen oder ein geschütztes Saatbeet und bedecke sie mit 1–2 cm lockerer, humoser Erde. Die Schalen sollten im Freien an einem windgeschützten Ort stehen bleiben. Ab Mai können die nach und nach gekeimten Jungpflanzen an einen halbschattigen oder schattigen Platz im Garten verpflanzt werden.

Standortansprüche und Pflege des Bärlauchs

Damit der Bärlauch seine volle Kraft entfalten kann, bevorzugt er feuchte, humusreiche Böden und einen schattigen bis halbschattigen Standort. Der Pflanzabstand sollte etwa 10 cm betragen, mit einem Reihenabstand von 20 cm. Die Keimdauer beträgt je nach Temperatur (5–10 °C) zwischen 30 und 60 Tagen. Bärlauch ist winterhart und mehrjährig, sodass du viele Jahre Freude an der Ernte der zarten Blätter und den hübschen weißen Blüten im Mai und Juni hast. Dank seiner Nützlingsfreundlichkeit lockt Bärlauch auch Bienen und andere Bestäuber in deinen Garten.

Ernte und Verwendung von Bärlauch im Garten

Die ersten aromatischen Blätter des Bärlauchs kannst du bereits ab März ernten und für frische Gerichte verwenden. Besonders beliebt ist der Bärlauch in Salaten, Suppen, auf Butterbroten oder als Basis für selbstgemachtes Pesto. Auch die Kultivierung in Töpfen und Gefäßen ist möglich, was den Bärlauch Samen äußerst vielseitig macht. Eine Packung reicht für etwa 35 kräftige Pflanzen – ideal, um deinem Garten einen köstlichen, naturbelassenen Frühlingsduft zu verleihen.