Tipps/Kommentar: Direktsaat in Reihen, nach der Keimung in der Reihe rechtzeitig auf Abstand verziehen. Schwarzwurzeln benötigen einen tiefgründigen, lockeren Boden. Ihr Milchsaft hinterlässt Flecken bei der Zubereitung, deshalb Handschuhe tragen. Die Wurzeln waschen, schälen und sofort in Essig- oder Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun anlaufen.
